Gek op het bereiden van grote stukken vlees in je Big Green Egg? Dan kan dit accessoire bij jou echt niet ontbreken. Door je vlees in te pakken met butcher paper voorkom je vochtverlies en blijft jouw procureur of rundernek heerlijk mals en sappig. Het slagerspapier helpt je gemakkelijk een constante temperatuur te houden in je EGG omdat het geen warmte weerkaatst zoals aluminiumfolie.De natuurlijke vezels van het papier laten het vlees ademen en geven een rokerige smaak en knapperige bark aan het vlees.
